りんごの皮をむいて薄いイチョウ切りにする。

砂糖、レモン汁、水をふっとうするまで煮る。ふっとうしたらりんごを入れて落としぶたをして１０分間煮る。

煮つまったら水気を切って、十分に冷やす。

パイシートを正方形に麺棒で伸ばす。伸ばしたパイシート　を フォークでなんかしょかさす。（二枚伸ばす）

③がよく冷えたら１枚のパイシートの中央に③のせる。

③をのせたらもう１枚のパイシートをのせてフォークでパイシートのふちを押す。

２１０度に熱したオーブンで６～７分焼く。

焼き色がついたら、さらに、１９０度で６~８分焼いてできあがり！！