爽やかに、程よく甘さのサラダです。このレシピの生い立ちセロリを食べやすいように作ってみました。
☆を全てボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
セロリの茎はスジを取り適当な大きさに切ります。葉っぱも適当な大きさに。
１のボールにセロリと大豆煮を入れて、よく混ぜたら出来上がり。少し時間を置くと、馴染んで美味しさアップします。
マーマレードが甘いので、お好みで。白ワインビネガーじゃなくても穀物酢やリンゴ酢でも良いかと思います。
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