春雨白菜炒め！！
まゆぷりん @cook_40057746
中華料理店で出されていた人気の一品をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていた中華料理屋の店長に教えてもらったレシピを、自分好みの味付けにアレンジしました。
春雨白菜炒め！！
中華料理店で出されていた人気の一品をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていた中華料理屋の店長に教えてもらったレシピを、自分好みの味付けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
①白菜は５㌢幅に切ってから１㌢幅の細切りにする。ネギは斜めの細切り。春雨は湯で戻してから食べやすい長さに切る。
- 2
②唐辛子は種を取り輪切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り分けておく。
- 3
③フライパンに油を引き、豚肉と唐辛子を入れ炒める。豚肉が炒まったら、白菜とネギを入れ炒める。
- 4
④塩・こしょうをし●を入れ炒める。白菜が少ししんなりしてきたら春雨を加え、炒め合わせる
- 5
最後にごま油を回し入れ、混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
お店で出されていた物は、一般家庭には無い調味料で味付けをしており、味も少し濃い物でしたが、私なりにアレンジをしてあっさりと食べられる一品にしてみました。
鶏がらスープの素がなければ、中華の素でも大丈夫ですよ。
つくれぽ
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