ヘルシーさっぱり枝豆＆きんぴらハンバーグ

Name: ヘルシーさっぱり枝豆＆きんぴらハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆（茹でたもの） 30g; キンピラ 30g; ねぎ（みじんぎり） 2本; 木綿豆腐 1丁; 鶏挽肉 250g; すりごま 大さじ1; 味噌 大さじ1; 万能ねぎ 2~3本; 大根おろし 適量; レタス 4枚; ポン酢 適量

dreamwork @cook_40026990

残ったお惣菜の枝豆ときんぴらでこんなさっぱりヘルシーハンバーグになりました。
このレシピの生い立ち
ネットの友人の夕飯の画像を参考に、我が家なりに作ってみました～
友人お勧めの残り物活用の主婦にはとってもありがたいハンバーグ
あっさり好みの我が家はこんな感じになりましたよ～

ヘルシーさっぱり枝豆＆きんぴらハンバーグ

dreamwork @cook_40026990

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材料

4人分

枝豆（茹でたもの） 30g
キンピラ 30g
ねぎ（みじんぎり） 2本
木綿豆腐 1丁
鶏挽肉 250g
すりごま大さじ1
味噌大さじ1
万能ねぎ 2~3本
大根おろし適量
レタス 4枚
ポン酢適量

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作り方

1

木綿豆腐は水気をきっておく。（キッチンペーパーに包んで皿などを上に置いておくとよい）
2

枝豆、きんぴら、ねぎのみじん切り、鶏挽肉、水気をきった木綿豆腐、すりごま、味噌を全部混ぜてよくこねる。
3

２を8等分にして小判型にまとめ、フライパンで焼く。
4

器にレタスを食べやすい大きさにちぎって敷き、焼いたハンバーグを載せる。
5

大根おろしをのせ、小口切りした万能ねぎをちらし、ポン酢をかけていただく。

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つくれぽ

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dreamwork @cook_40026990

2009/09/18 03:37に公開

韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで韓国料理と和食をベースにした家庭料理教室を開いています。教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/

このレシピのキーワード

きんぴらハンバーグねぎ枝豆レタス大根おろしとりひき肉こねぎもめん豆腐味噌

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