パスタは半分に折る。

鮭は1.5角に切り、醤油(小さじ２)をふる。

ほうれん草は根元を切り、5cmに切る。

フライパンに★を合わせ、蓋を少しずらして中火にかける。煮立ったらパスタを加えてさっと混ぜ、同様にずらし蓋をして5分煮る。

パスタを軽くほぐしたら鮭・牛乳・塩(小さじ1/2)を加えて全体を混ぜ、3～4分煮詰める。

煮汁がうっすら残るくらいになったら火を止め、ほうれん草とバターを加えて、全体にまんべんなく馴染ませたら完成！