じゃが芋は皮をむき１ｃｍ厚に切り耐熱皿に並べて電子レンジにかけ加熱する。

ほうれん草は茹でて2ｃｍ長に切る。

鍋にほうれん草、豆乳、味噌、豆乳少量で溶いた小麦粉を入れ火にかける。分離したりかたまったりしないようたえず混ぜる。

じゃが芋の入った耐熱皿にかけ、パン粉を振りトースターで焼き色がつくまで焼く。