大葉の香りを楽しむ方法このレシピの生い立ち板前さんに教えてもらったの
大葉を洗い、水分をペーパータオルで拭いて〜刻む前、巻く前等に 両手で2〜3回叩く!すごく 香りがたちますよ!
カスタネットの要領でパンパンッと叩くだけ!
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