作り方
- 1
マッシュルームはキレイにふいて、鐏をとる。
◆はみじん切り
■は1cmくらいに切る。 - 2
フライパンを熱しオイルをいれる。
大蒜、ベーコン、トマトを軽く炒め塩で下味
(オイルはすてないで!!) - 3
2にハーブ類を混ぜ合わせ、1のマッシュルームに詰める.(チリ系、チーズ/アンチョビを入れる場合ここで)
- 4
耐熱容器にワインを入れその上に3をならべる。
2のオイルをたっぷりかける。
お好みでパン粉を3に載せオーブンで5分
- 5
焼き上がった4に2のオイル、ブラックペッパーをささっと。
- 6
熱々をどうぞ!
マッシュルームの中に溜まったおつゆがたまりません!
- 7
2ののこりで!
- 8
今回レモンやオレンジの皮で♪ハーブパン粉(オレンジデイさんのレシピ)
ID19060629をつかいました!
コツ・ポイント
味が薄いと思われる方は2の時にお醤油を少々(香ばしくもなりますね♪)
アンチョビ、ベーコン、ドライトマト等塩気があるものに対して加減してください。
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