オーブンは170℃で余熱しておきます。

ボールにショートニングを入れ、クリーム状になるまで混ぜ混ぜ、きび砂糖を入れ混ぜ混ぜ。

粉類を加え切るように混ぜ混ぜ。

パウンド型に分量外の油脂(私はスプレーオイルを使いました）を塗り生地を流し込む。

オーブンで30-40分焼く。竹串を刺して生地がつかないことを確認したら型から取り出す。