マグロをオイスターソース・生姜・酒・はちみつで下味をつけた竜田揚げ風。オイスターソース効果でふっくらした仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
新鮮なマグロのお刺身をたくさん頂いたので考えました。本来は醤油とみりんで下味をつける竜田揚げですが、オイスターソースと生姜で下味をつけて竜田揚げ風にしました。はちみつを入れ、4歳の息子にも食べやすい味付けに仕上げました。