濃厚なプリンケーキのようなティスト。意外とさっぱりしてます。このレシピの生い立ちカッテージチーズを使ったケーキを作ってみたくて。
牛乳とお酢でカッテージチーズを作る。仕上がり量は２００ｇ程度。
フードプロセッサーに材料全てを入れてよく混ぜる。
型に紙を敷き、２の種を流す。１７０度のオーブンで１時間焼く。
途中、上が焦げてきたら、アルミホイルを乗せる。
酸味は思い切って効かせた方がいいです。その方が、チーズケーキっぽくなりますよ。
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