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22cmパウンド型☆手捏ね食パン
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22cmパウンド型☆手捏ね食パン-レシピのメイン写真

22cmパウンド型☆手捏ね食パン

2525⭐camel
2525⭐camel @cook_40151260

ベーカリーがなくても簡単に食パンが作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
手捏ねでパンを作りたくて…(*´∀`)

ベーカリーがなくても簡単に食パンが作れます(*^^*)
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2525⭐camel
2525⭐camel @cook_40151260

ベーカリーがなくても簡単に食パンが作れます(*^^*)
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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 塩 4g
  3. きび砂糖 30g
  4. イースト 3g
  5. 牛乳or豆乳(人肌に温める) 100ml
  6. 水(人肌に温める) 60ml~80ml
  7. マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    ボウルにマーガリン以外の材料を入れて5分くらい捏ねます。

  2. 2

    生地がまとまったらマーガリンを入れて更に5~10分くらい捏ねます。

    • 22cmパウンド型☆手捏ね食パン作り方2写真
  3. 3

    40wのレンジで50分一次発酵させます。

    • 22cmパウンド型☆手捏ね食パン作り方3写真
  4. 4

    4等分に丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイムを取ります。

  5. 5

    俵型に伸ばしくるくる巻いて綴じ目を下にします。

  6. 6

    型に入れて40wのレンジで30分二次発酵させます。

    • 22cmパウンド型☆手捏ね食パン作り方6写真
  7. 7

    190℃に予熱しておいたオーブンで25分くらい焼きます。

コツ・ポイント

粉の種類により水分量が変わってくるので、捏ねている時に調整してください。
またお使いのオーブンによって発酵時間、焼き時間が変わってくるので、よく見ていてください。

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2525⭐camel
2525⭐camel @cook_40151260
2017/03/12 01:01に公開
料理が好きです。食べることも好きです。みなさんのレシピを参考にさせてください。よろしくお願いします(*´ω`*)
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