野菜を乱切りにします。
エリンギは半分にしてから薄くスライスします。

★は甘酢ダレのレシピです。
先に全部混ぜて作っておきましょう。

人参と玉ねぎは先にレンジで、2分程度チンしておきます。

まずは野菜をサラダ油(大さじ1)で炒めていきます。

しんなりしてきたら肉団子を入れます。
肉団子のタレも全部入れちゃいましょう！

作っておいた★の甘酢ダレを全部入れます。
中火程度にし、しっかり混ぜ合わせていきます。固まらないよう気を付けてください。

2017/5/13話題入りしましたー。
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