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粉チーズで簡単☆真たらのフライ
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粉チーズで簡単☆真たらのフライ-レシピのメイン写真

粉チーズで簡単☆真たらのフライ

Chieppr
Chieppr @cook_40062579

粉チーズとマジックソルトで簡単に。
このレシピの生い立ち
真鱈の大きな切身をなんとかしたかった。

粉チーズとマジックソルトで簡単に。
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粉チーズで簡単☆真たらのフライ

Chieppr
Chieppr @cook_40062579

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材料

2人分
  • 真鱈 半身の切身
  • 粉チーズ 大さじ 2
  • マジックソルト 大さじ 2
  • コショウ 少々
  • ☆フライにする材料
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆ソース材料
  • マヨネーズ 大さじ 2
  • ケチャップ 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    真鱈切身は、さっと洗って ほんの少し塩をふってしばらく置きます。水分が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。

    • 粉チーズで簡単☆真たらのフライ作り方1写真
  2. 2

    粉チーズ、マジックソルト、軽く塩コショウをします。あとは、いつものフライと同じ。小麦粉、卵、パン粉をつけて。

  3. 3

    フライパンに油少なめ。カリっと揚げます。

    • 粉チーズで簡単☆真たらのフライ作り方3写真
  4. 4

    ソースは もちろんなんでもいいんですが、これはマヨネーズ2に対してケチャップ1の割合で混ぜたものです。

    • 粉チーズで簡単☆真たらのフライ作り方4写真

コツ・ポイント

粉チーズは、隠し味的なものです。
真鱈は、洗って塩を降って臭みを取ります。
骨も骨抜きで簡単に取れるので取っておくといいですね。

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Chieppr
Chieppr @cook_40062579
2013/09/15 10:55に公開
ピックアップレシピ感謝です(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

フライ たら 卵 小麦粉 ケチャップ

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