ご飯のお供に。ネギ味噌
ぴぎゃこママ @cook_40107206
埼玉名物ネギ味噌を自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
家族全員、これがあるとご飯がすすむ一品です。焼おにぎりにつけても美味しいです。
ご飯のお供に。ネギ味噌
埼玉名物ネギ味噌を自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
家族全員、これがあるとご飯がすすむ一品です。焼おにぎりにつけても美味しいです。
作り方
- 1
長ネギの白い部分を小口切りにする
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- 2
切った長ネギをざるにあけ、サッと水洗いをする
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- 3
器に、砂糖・味噌を入れ、もったりする程度までお酢を少しずつ加えながら混ぜる
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- 4
水洗いした長ネギを絞り、鰹節と一緒に混ぜる
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コツ・ポイント
砂糖は隠し味なので、あまり入れない方がいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083237
