味噌に漬け込むことで鶏むね肉がしっとりに。
このレシピの生い立ち
味噌が肉を柔らかくします。しっかりした味でお弁当におすすめな唐揚げができました。

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。