ヨーグルトの水切りをする。（ボウルにザルを乗せてクッキングペーパーでヨーグルトを包み、上から重石乗せ、30分位）

ゼラチンを大さじ3の水（分量外）でふやかしておく。

鍋にグレープジュースと砂糖を入れて温め、【2】のゼラチンを加えて完全に溶かす。（沸騰させないように！）

【3】をボウルに移し、ボウルの外側から氷で粗熱を取る。

水切りヨーグルト、生クリームを加え、とろみが出てくるまで、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

お好きなトッピングをして出来上がり。