ほうじ茶アイス

Name: ほうじ茶アイス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 植物性ホイップクリーム １/２パック; 卵 １個; 砂糖 ２０ｇ; 黒糖（粉末） １０ｇ; ほうじ茶パウダー 大匙１; スキムミルク 大匙１; トッピング 玄米フレーク、甘納豆、ゴマなど適量

まくのうち @cook_40034358

ほうじ茶の香りに癒されます。。
（写真を換えました）

このレシピの生い立ち
アイスは一年中食べる人。　(●´艸｀)　ダイスキな和風アイスを一品。。

ほうじ茶の香りに癒されます。。
（写真を換えました）

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アイスは一年中食べる人。　(●´艸｀)　ダイスキな和風アイスを一品。。

ほうじ茶アイス

まくのうち @cook_40034358

ほうじ茶の香りに癒されます。。
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このレシピの生い立ち
アイスは一年中食べる人。　(●´艸｀)　ダイスキな和風アイスを一品。。

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アイスは一年中食べる人。　(●´艸｀)　ダイスキな和風アイスを一品。。

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材料

植物性ホイップクリーム１/２パック
卵１個
砂糖２０ｇ
黒糖（粉末）１０ｇ
ほうじ茶パウダー大匙１
スキムミルク大匙１
トッピング玄米フレーク、甘納豆、ゴマなど適量

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作り方

1

大中小のボウルを用意。大ボウルにホイップクリーム、中ボウルに卵白、小ボウルに卵黄をスタンバイ。
2

小ボウルに黒糖、ほうじ茶パウダー、スキムミルクを加えてホイッパーで良く混ぜる。
※下記コツ参照
3

中ボウルの卵白をハンドミキサー高速で泡立てる。もったりしてきたら砂糖１０ｇを２回に分けて加えシッカリしたメレンゲを作る。
4

ハンドミキサーの羽を洗わず、大ボウルに残りの砂糖を加えて「やっとツノがたつ」程度にホイップする。
5

②に③の半量くらいを加え、ホイッパーでグルグル良く混ぜる。
6

④に③の残りと⑤を加えてヘラで混ぜて出来上がり。冷凍庫で冷やし固めます。（途中で混ぜなくてOK）
7
バニラアイスとのマーブル

コツ・ポイント

行程２は混ぜにくいと思います。大ボウルからホイップクリームを少し分けて貰うと作業しやすいですよ。　バニラとマーブルにしたい場合はレシピID:18817794を参考にしてみて下さいね。

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つくれぽ

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まくのうち @cook_40034358

2009/09/13 00:22に公開

キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ〜桜をこよなく愛する✽桜ばか１号✽ 　H4春、頂き物の桜スイーツの美味しさに衝撃を受けて以来、桜を追い求め続けています。近年はペーストやパウダーなど便利な物が出ていますので、併用しつつ【桜は葉が命！】をモットーに多くのレシピに桜葉塩漬けを使用しています。

このレシピのキーワード

アイスクリームほうじ茶卵ホイップクリーム黒糖

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