お米は炊飯器で全粥を作ります。
きくらげは使う分を水で戻します。

しいたけを薄切りにしてフライパンで油を引かずに炒めます。

今回は普通のサイズの帆立なので4等分して、しいたけのフライパンに追加。
ベビー帆立だと切らずに済むので楽です。

帆立に焼き色が付いたら、水を入れます。作る餡の量によって水を加減してください。ここで、鶏がらスープの素も入れます。

煮だったら、なめこを1パック分・戻したきくらげを入れます。更に、それに火が通ったらきぬさやを細かく切って入れます。

塩で味を調整して、水溶き片栗粉でゆるめの餡を作ります。

出来たお粥にかけて、上から紅しょうがを乗せて出来上がりです。紅しょうがの塩味が適度にきいていて丁度いいです。