ひじきは表示通り戻して長ければ食べやすい大きさに切る。豚肉は２cm幅に切る。鷹の爪は種を除き輪切り。

鍋を熱し、ごま油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。ひじき、ミックスベジタブルを加えさらに炒める。

全体に油が回ったら、鷹の爪、★を加え、汁気がなくなるまで炒り煮して、出来上がり。