簡単シャキシャキれんこんサラダ
インチキ由美ちゃん @cook_40044127
２歳の孫もパクパク食べる
シャキシャキが楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物の用のれんこんが余っていたので作ってみました。
簡単シャキシャキれんこんサラダ
２歳の孫もパクパク食べる
シャキシャキが楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物の用のれんこんが余っていたので作ってみました。
作り方
- 1
れんこんはピューラーで皮をむき
２ミリ幅位にカットします。
（水にはなしておきます。） - 2
きゅうりは薄切り、
ハムは食べやすい大きさにカットします。 - 3
れんこんをサッとゆで、ざるにあげて、水洗いします。
（白く透き通ってきたらＯＫです。）
- 4
ボウルにれんこん、きゅうり、ハムを入れ、☆印で混ぜ合わせます。
- 5
器に盛り、白ゴマをぱらりとふりかけて
出来上がりです。
コツ・ポイント
れんこんのカット、ゆで時間によって歯ざわり感が違います。
お好みのかたさでお楽しみ下さい。
竹輪など入れても美味しいです。
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