シュウマイの皮をまな板にひしがたに乗せる。

上にポテトサラダとチーズを乗せる。

横に水溶き片栗粉を付けたたむ。

上と下に水溶き片栗粉をつけてたたむ。

出来たら、フライパンに大めの油を敷いて揚げ焼きにし、こんがり色づいたら出来上がり。

これくらいの色がかりっとしておいしいです。お好みでポン酢をつけてもおいしいです。