なすと豚しゃぶ のっけ盛り
maeとも @cook_40038524
豚しゃぶだけ作れば、あとは「チン☆」してのっけ盛りして完成～＾＾
このレシピの生い立ち
なすをいただきました。相性のいい豚肉とのコラボ♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすを薄い輪切りにする。
ボウルに水を入れ、なすを入れてアクをとる。 - 2
お湯を沸かしお酒を加えたら、数枚ずつ豚肉をしゃぶしゃぶにし、ザルにとる。
- 3
水気を切ったなすをお皿に並べ、酒(大さじ２)をかけてレンジでチンする。
５００ｗを５～６分 - 4
なすを別の各皿に並べ豚しゃぶをのせ、千切りした大葉をのせる。白ごまは指でつぶしながらかける。ポン酢をかけてできあがり。
コツ・ポイント
豚しゃぶはお湯にお酒を入れてしゃぶしゃぶにすると、柔らかく食べれます。
そのお湯とお酒の分量はおおよその量です。
リアクション
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