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なすと豚しゃぶ のっけ盛り
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なすと豚しゃぶ のっけ盛り-レシピのメイン写真

なすと豚しゃぶ のっけ盛り

maeとも
maeとも @cook_40038524

豚しゃぶだけ作れば、あとは「チン☆」してのっけ盛りして完成~^^
このレシピの生い立ち
なすをいただきました。相性のいい豚肉とのコラボ♪

豚しゃぶだけ作れば、あとは「チン☆」してのっけ盛りして完成~^^
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なすと豚しゃぶ のっけ盛り

maeとも
maeとも @cook_40038524

豚しゃぶだけ作れば、あとは「チン☆」してのっけ盛りして完成~^^
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なすをいただきました。相性のいい豚肉とのコラボ♪

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材料

3人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 300g
  • 水 400~500cc
  • 酒 100cc
  • なす 3本
  • 酒 大さじ2
  • 大葉 10枚
  • 白ごま 大さじ1
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすを薄い輪切りにする。
    ボウルに水を入れ、なすを入れてアクをとる。

  2. 2

    お湯を沸かしお酒を加えたら、数枚ずつ豚肉をしゃぶしゃぶにし、ザルにとる。

  3. 3

    水気を切ったなすをお皿に並べ、酒(大さじ2)をかけてレンジでチンする。
    500wを5~6分

  4. 4

    なすを別の各皿に並べ豚しゃぶをのせ、千切りした大葉をのせる。白ごまは指でつぶしながらかける。ポン酢をかけてできあがり。

コツ・ポイント

豚しゃぶはお湯にお酒を入れてしゃぶしゃぶにすると、柔らかく食べれます。
そのお湯とお酒の分量はおおよその量です。

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maeとも
maeとも @cook_40038524
2009/09/27 01:50に公開
°:。*∞大阪在住∞*。:° お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ なす 大葉 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083670
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