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ポテトコロッケ ☆微細パン粉
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ポテトコロッケ ☆微細パン粉-レシピのメイン写真

ポテトコロッケ ☆微細パン粉

悠Love
悠Love @cook_40217812

パン粉は業務スーパーで売ってる微細パン粉にしています。そうすることで油分もカットでき、歯ごたえも優しくて美味しいです
このレシピの生い立ち
パン粉の歯ざわりが微細粉の方がよく、小さい子もたべやすいので

パン粉は業務スーパーで売ってる微細パン粉にしています。そうすることで油分もカットでき、歯ごたえも優しくて美味しいです
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パン粉の歯ざわりが微細粉の方がよく、小さい子もたべやすいので

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ポテトコロッケ ☆微細パン粉

悠Love
悠Love @cook_40217812

パン粉は業務スーパーで売ってる微細パン粉にしています。そうすることで油分もカットでき、歯ごたえも優しくて美味しいです
このレシピの生い立ち
パン粉の歯ざわりが微細粉の方がよく、小さい子もたべやすいので

パン粉は業務スーパーで売ってる微細パン粉にしています。そうすることで油分もカットでき、歯ごたえも優しくて美味しいです
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材料

  1. じゃがいも 耐熱皿に並ぶだけ
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 豚ミンチ 200g
  5. 塩こしょう 適宜
  6. 中華味のもと 適宜
  7. 小麦粉、たまご、微細パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは綺麗に洗って皮ごと電子レンジで6〜8分→冷めたら皮を剥く

  2. 2

    にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで３分

  3. 3

    潰したじゃがいもとにんじん、玉ねぎを混ぜる

    • ポテトコロッケ ☆微細パン粉作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚ミンチを炒めて塩こしょうをする。

  5. 5

    豚ミンチにじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを混ぜ、塩こしょう、中華味のもと（又はソウミシャンタン）で味付け

  6. 6

    粗熱がとれたら、好みの大きさに形をととのえ、小麦粉、たまご、パン粉の順に付けて、油で揚げる。

    • ポテトコロッケ ☆微細パン粉作り方6写真

コツ・ポイント

微細粉がスーパーになければ、フードプロセッサーで砕いても。

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悠Love
悠Love @cook_40217812
2017/03/09 12:11に公開

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