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明石焼き風玉子焼き
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明石焼き風玉子焼き-レシピのメイン写真

明石焼き風玉子焼き

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

明石焼き。。。ご存知ですか?
とっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
TVの番組内で紹介されてたものを
自分流の味付けで作ってみました

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明石焼き風玉子焼き

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材料

2~3人分
  • 蛸 50g
  • 卵 3個
  • たこ焼きの粉 大匙1
  • 水 大匙4
  • 白だし 大匙1
  • 三つ葉 適宜
  • 糸唐辛子 適宜
  • だし 適宜
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作り方

  1. 1

    たこ焼きの粉、水、白だしを溶いて、だまがなくなったら卵を溶きいれよく混ぜる

  2. 2

    蛸はたこ焼きに入れるより少し小さめに切る

  3. 3

    ①と②をあわして
    出し巻き卵を焼く要領で焼く

  4. 4

    器に入れて6等分にカットする。沸かしただしを(お吸い物くらいの味)を適宜かけ、三つ葉とあれば、糸唐辛子をのせる

コツ・ポイント

焼くときは蛸が沈んでいるのですくって満遍なく入れてください
最後の巻きは卵だけの方がいいです

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2009/09/18 03:30に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

卵焼き 明石焼き みつば たこ焼き粉 たこ 卵 トウガラシ

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