圧力鍋で骨までおいしく。さんまの甘露煮
お米ママ @cook_40040304
圧力鍋でガス代節約
このレシピの生い立ち
さんまの甘露煮が好きなので作りました。骨まで食べれるからカルシウム補うのに丁度良いですよね(^_^)
圧力鍋で骨までおいしく。さんまの甘露煮
圧力鍋でガス代節約
このレシピの生い立ち
さんまの甘露煮が好きなので作りました。骨まで食べれるからカルシウム補うのに丁度良いですよね(^_^)
作り方
- 1
さんまの頭と尻尾を落とし腸を水で洗いながら取り３等分に切ります。
- 2
圧力鍋に切ったさんまを並べ入れ生姜、梅酒の梅、調味料を入れます。
- 3
お手持ちの圧力鍋の時間で煮ます。うちは加圧を加えてから２５分弱火で煮て自然冷却しました。
- 4
自然冷却して骨まで柔らかくなってたら染み込む様に煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
酒を切らしてたので梅酒で代用したらほんのり甘酸っぱく美味しかったです。
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ママコロ -
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