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簡単☆うまい☆照り焼きチキン
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簡単☆うまい☆照り焼きチキン-レシピのメイン写真

簡単☆うまい☆照り焼きチキン

Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814

我が家の定番です。お弁当にもオススメですよ。
このレシピの生い立ち
息子の照り焼きチキンが食べたい!という一言で作りました。

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息子の照り焼きチキンが食べたい!という一言で作りました。

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Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814

我が家の定番です。お弁当にもオススメですよ。
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息子の照り焼きチキンが食べたい!という一言で作りました。

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材料

1枚分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ☆タレ
  • ざらめ糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、こしょうを振って、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、皮目から鶏肉を焼く。

  3. 3

    パリッと焼き目が付いたら、一旦取り出し、フライパンに砂糖と酒を入れ、砂糖がだいたい溶けたら、鶏肉を戻して両面にからめる。

  4. 4

    3に醤油を回しかけ、再び両面にからめる。

  5. 5

    さらにみりんを加え、両面ににからめる。
    鶏肉に照りが出て、タレにトロミがついてきたら出来上がり。

  6. 6

    唐揚げ用のお肉で作って、お弁当に入れました☆

    • 簡単☆うまい☆照り焼きチキン作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉の皮をパリッと焼くために、お肉にお皿を被せて重石をつけるとムラなくきれいに焼けます。

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Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814
2017/03/08 23:42に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン 片栗粉 鶏もも肉 酒

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