玉ねぎはみじん切りにして、レンジに2分かける。
荒熱を取っておく。

合いびき肉･玉ねぎ･★調味料を混ぜる。

餃子の皮の中央にタネを乗せ、皮の周り全体に水をつける。ヒダを付けながら丸くまとめる。
最後にヒダをしっかりとまとめる。

焼いても、蒸しても、レンジでチンでもオッケーです。

フライパンに、クッキングシートを敷いて、餃子を並べ蒸し焼きにする方法もオススメです。