ツナとしめじのセロリチャンプルー
クック6NDD16☆ @cook_40217853
シャキシャキ食感のセロリと、ふんわり卵が美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
主人が苦手なセロリをたくさんいただいてしまい、美味しく食べられる方法を考えました。
ツナとしめじのセロリチャンプルー
シャキシャキ食感のセロリと、ふんわり卵が美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
主人が苦手なセロリをたくさんいただいてしまい、美味しく食べられる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは水で洗い、5ミリ幅位に切る。
しめじは洗わず、石づきを切り適当な大きさに手で分ける。ツナ缶を開けておく。 - 2
卵を器に割り、溶きほぐす。
熱したフライパンに油適量をしき、卵をさっと炒め、半熟な部分が多く残った状態のまま器に戻す。 - 3
フライパンに油適量を熱し、セロリとしめじを炒める。焦げない程度に中火〜強火で。
- 4
☆とツナを加え全体に馴染んだら、先ほどさっと炒めておいた卵を加え、またまたさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
・2、4で卵を炒め過ぎないように注意してください。
・3の炒め加減は、セロリは生でも食べられるのでお好みでどうぞ(しっかりめに炒めても、食感は残りやすい食材です)。
・4で味見をして、足りなければ☆の量を調節してください。
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