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冬瓜とたくあん・胡瓜の味ぽん和え
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冬瓜とたくあん・胡瓜の味ぽん和え-レシピのメイン写真

冬瓜とたくあん・胡瓜の味ぽん和え

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SCRIT @cook_40047922

たくあん!?是非混ぜて食べてみて下さい。
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冬瓜をあっさりたべたくて作りました。

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冬瓜とたくあん・胡瓜の味ぽん和え

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材料

  1. 冬瓜 1/16カット
  2.  塩 適量
  3. たくあん 5cm
  4. 胡瓜 1/2本
  5.  味ぽん 小さじ1~1.5
  6.  かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて、わたをとり、千切りにして、塩でもみ、おもしをして、しばらく置く。

  2. 2

    たくあん、胡瓜は千切りにする。

  3. 3

    1の冬瓜は水洗いし、よくしぼる。

  4. 4

    2.3を一緒にして、味ぽんを混ぜて器にもり、かつおぶしをかけて完成です。

コツ・ポイント

冬瓜は塩でもんで、少し柔らかくなったぐらいがオススメです。水にさらした方がえぐみが少ないと思います。

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SCRIT @cook_40047922
2009/09/08 04:55に公開
 はじめまして。 2児の母です。お弁当作りに悪銭苦闘。 卵、山芋、里芋、チョコレート(ブラック)のアレルギーあり。   コストコ&IKEA商品、最近買った食材など「今日のごはん」で紹介中。  よろしくお願いいたします。
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