ハンバーグを作る。玉ねぎをみじん切りにしてレンジで３分加熱　その後、冷ましておく。

合いびき肉、玉ねぎ、卵１個、★をボールに入れよくこね成形。

ハンバーグを焼きます。フライパンに油をひき（分量外）中火でごげ目がつく位まで焼き　ひっくり返して弱火で蓋をし蒸し焼き。

ハンバーグに火が通ったら　ハインツの缶詰、水をいれ煮込む。

目玉焼きを作る。できれば半熟程度の方が美味しく召し上がれます。

器にごはんを盛り、レタス、ハンバーグをのせデミグラスソースをかける目玉焼きを上にのせパセリを振りかけたら完成！