簡単に腹割れ！イングリッシュスコーン
トラカ @cook_40129788
フードプロセッサーを使って簡単に美味しいスコーンができました。
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティにはまっていて家で好きなときに美味しいスコーンが食べたい！と思い作りました。
簡単に腹割れ！イングリッシュスコーン
フードプロセッサーを使って簡単に美味しいスコーンができました。
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティにはまっていて家で好きなときに美味しいスコーンが食べたい！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを1cm角程度に切っておく。
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- 2
フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、バターを入れる。
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- 3
フードプロセッサーのスイッチを入れ、バターのかたまりがなくなりパラパラになるまで混ぜる。
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- 4
牛乳を加え、生地がひとかたまりになるまでさっと混ぜる。（あまり混ぜすぎないこと）
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- 5
生地をラップの上に出し、ラップの上から厚さ2cm程度の板状にのばす。
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- 6
オーブンを190℃で予熱開始する。その間、生地はラップでしっかり包み、冷凍庫に入れておく。
- 7
オーブンの予熱が終わったら生地を冷凍庫から取り出し包丁で4つに切る。
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- 8
オーブンシートを引いた天板に生地をのせ、艶出しの卵液もしくは牛乳を生地の表面にぬる。
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- 9
オーブン（下段）で20分焼く。（オーブンによって焼き時間が違うので焼色を見ながら調整する）
- 10
焼けたらオーブンから取り出し、網の上で冷ます。
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- 11
イギリス風に半分に割り、ジャムやクロテッドクリームをつけて食べてください。
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コツ・ポイント
材料と生地はできるだけ冷たい状態で使用してください。
生地の成型は必ず包丁を使用するか、型で抜いてください。手で丸めた場合は腹割れしません！
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