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簡単☆ぶりの照り焼き
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簡単☆ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単☆ぶりの照り焼き

ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871

フライパンで作るから簡単失敗なし♪
味付けは２つの調味料だけ＾＾
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを使うとどうしても崩れちゃうので、フライパンで作ってみました。
味付けは母直伝です♪

フライパンで作るから簡単失敗なし♪
味付けは２つの調味料だけ＾＾
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魚焼きグリルを使うとどうしても崩れちゃうので、フライパンで作ってみました。
味付けは母直伝です♪

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ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871

フライパンで作るから簡単失敗なし♪
味付けは２つの調味料だけ＾＾
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魚焼きグリルを使うとどうしても崩れちゃうので、フライパンで作ってみました。
味付けは母直伝です♪

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味付けは２つの調味料だけ＾＾
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味付けは母直伝です♪

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材料

２人分
  1. ぶり切り身 ２切れ
  2. 油 適量
  3. たれ
  4. ☆砂糖 大４
  5. ☆しょうゆ 大2
  6. ☆水 大2
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作り方

  1. 1

    ぶりの水気はキッチンペーパーでふきとっておく。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに薄く油を引き温めておく。
    ぶりをおき、片面4分程焼き色がつくまで焼く。

    • 簡単☆ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライ返しで裏返し、もう片面を同じように4分程焼き色がつくまで焼く。

    • 簡単☆ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ぶりから出た油は、キッチンペーパーでふき取り、合わせた☆をいれ煮立たせる。

    • 簡単☆ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    上の身にもたれが絡むようにスプーンでかけ、ややとろみが出るくらいまで煮詰めれば完成！！

    • 簡単☆ぶりの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりについている水気や焼いたときに出た油をきちんとキッチンペーパーでふき取ると、嫌な生臭さが消え、
美味しいぶりの照り焼きができます♪

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ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871
2009/09/05 06:26に公開
安くて美味しい料理を研究中。パン・お菓子作りにもはまってます♪
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