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そのまんまオクラ♪
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そのまんまオクラ♪-レシピのメイン写真

そのまんまオクラ♪

✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750

レシピというほどのものではないけれど(苦笑)おくらの美味しさ120%楽しめる一品に♪おつまみにもピッタシ～
このレシピの生い立ち
いつも細かく刻んで食べてたオクラ。何か違う食べ方ないかなぁと考えてたらシンプルな食べ方に出会いました★

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そのまんまオクラ♪

✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750

レシピというほどのものではないけれど(苦笑)おくらの美味しさ120%楽しめる一品に♪おつまみにもピッタシ～
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いつも細かく刻んで食べてたオクラ。何か違う食べ方ないかなぁと考えてたらシンプルな食べ方に出会いました★

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材料

  1. おくら 好きなだけ
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ●おくらのガクの周りの硬いところを包丁でぐるりと取り除いて、塩をふって板ずりする
    ●鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    お湯が沸いたら、塩を適量入れておくらをゆがく
    ＊ゆですぎに注意！
    少し硬めに・・・

  3. 3

    おくらをザルにとり、塩を一つまみふりかけておくらに馴染ませ、素早くうちわであおいで冷ます

  4. 4

    そのまま常温でも美味しいし、
    冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しい～♪

コツ・ポイント

ゆですぎない！
予熱でおくらに火が通っていかないために素早くうちわであおぐ！（水にさらさない）
枝豆の美味しいゆで方を参考にしました◎

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✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750
2009/09/05 06:25に公開
食べること大好きっ☆ いっぱい食べたいからヘルシークッキング☆頑張ってます♪
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