アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
お好みの具材は小さめに切る。
- 3
鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎと塩を入れて飴色になるまで弱火で炒める。
- 4
お好みの具材を加えて炒める。
- 5
水を加えてひと煮立ちさせたらミキサーにかける。
- 6
鍋に戻し、牛乳とコンソメを加えて温め、塩コショウで味を整える。
- 7
きのこポタージュ
-
- 8
<人参と玉ねぎのポタージュ>
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- 9
さつまいものポタージュ
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- 10
かぼちゃのポタージュ
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- 11
生とうもろこしのポタージュ
とうもろこしは身を包丁で切って、炒めた後、水と一緒に芯も加えて甘味を出す。 -
コツ・ポイント
生クリームが余っていたら牛乳50mlを生クリームに変えてください。
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