①とりむねは小さめにきる。生姜はスライス。トマトは角切り。レモンは、はさみで細かくきる。

②とりむねをフライパンで強火で炒める。

③しばらくしたら、残りの材料を入れて、強火で炒める。

④塩をふる、しょうゆを、ひとまわし。

⑤少し炒めたら、水をいれて、水がなくなるまで、強火で煮る。

⑥できあがり。
生姜の辛さと、レモン等の酸味がきいておいしいです。