シンプル極旨！焼肉のタレ（果物不使用）
黒猫にゃんた @cook_40144183
旨い焼肉のタレを作るには果物が必要、そう考えていた時期が俺にもありました。
果物無しでも旨いタレは出来るんです！
このレシピの生い立ち
家でも叙◯苑の焼き肉が食べたいと、試行錯誤をして作ったレシピです。
このタレ＋好きな肉＋卓上コンロ（網焼き推奨）があれば、焼肉屋レベルの焼き肉がお家で楽しめますよ！
騙されたと思ってお試し下さい。
シンプル極旨！焼肉のタレ（果物不使用）
旨い焼肉のタレを作るには果物が必要、そう考えていた時期が俺にもありました。
果物無しでも旨いタレは出来るんです！
このレシピの生い立ち
家でも叙◯苑の焼き肉が食べたいと、試行錯誤をして作ったレシピです。
このタレ＋好きな肉＋卓上コンロ（網焼き推奨）があれば、焼肉屋レベルの焼き肉がお家で楽しめますよ！
騙されたと思ってお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Aを全て鍋に入れ、砂糖を溶かしながら沸騰させ、味醂のアルコールを煮切る。
- 2
ポイント1
調味料Aは鍋を直接計量器に置いて混ぜていくとやりやすいと思います。 - 3
ポイント2
煮切った段階で味見をしてみて、アマすぎる場合は醤油を足して調整する。 - 4
仕上げ用調味料Bを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
熱いうちに清潔な瓶に注ぎ（火傷注意！）、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。一ヶ月くらいは持つと思います。
コツ・ポイント
・揉みダレにする時は焼く直前に揉み込むと良いです。つけダレの場合はそのままでドウゾ。
・レシピは基本の割合なので、お好みに合わせて調整して下さい。
・味醂に関しては、必ず「本みりん」を使ってください。みりん風調味料では良い味が出ません。
つくれぽ
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