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ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪
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ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪-レシピのメイン写真

ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

夏野菜だけど冬に食べたいのが冬瓜!
とろとろあんかけがピッタリ♪
煮汁使いまわしであんかけ作りましょ~♪
このレシピの生い立ち
冬瓜はあんかけがピッタリ♪彩りも考えて・・・

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とろとろあんかけがピッタリ♪
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ネギでサッパリ☆冬瓜のとろとろあんかけ♪

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

夏野菜だけど冬に食べたいのが冬瓜!
とろとろあんかけがピッタリ♪
煮汁使いまわしであんかけ作りましょ~♪
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材料

2人分
  • 冬瓜 1/4 ほど
  • 片栗粉 小さじ2
  • ネギ 適量
  • カニカマ 2本
  • 和風だし (顆粒) 1/2袋
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむいて、
    種を取る。
    適当な大きさに切る。

  2. 2

    冬瓜を、沸騰したダシ(顆粒だし+しょうゆ)に入れて
    弱火で煮込む。

    (注)
    強火だと煮崩れる

  3. 3

    冬瓜の色が
    透き通ってだしの色がついたらOK!
    器に冬瓜を盛り付ける。

  4. 4

    残った冬瓜の煮汁に
    水溶き片栗粉、ネギ、カニカマを入れてあんかけを作る。

  5. 5

    上からあんかけを
    た~~~っぷりかけて
    出来上がり~!

コツ・ポイント

ネギたっぷり入れると美味しいですよ♪
カニカマは、入れすぎると味が勝ってしまうので注意です~!!
あったかい内が美味しいけど、冷やして食べても美味しいよ。 v(*'-^*)bぶいっ♪

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ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834
2009/09/24 11:51に公開
★ゴメンナサイ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。(2010.3~)★ご連絡★ 出産しました♪ (2010.11~)お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ!」が聞きたくて!(///ω///)♪
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 片栗粉 とうがん カニカマ

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