レタスと肉だんごのスープ
ダージリンちゃん @cook_40044944
サクっと、レタスの食感がたまらなくいいんです！ボリュームがあるので、メインディッシュになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いつきました。
レタスと肉だんごのスープ
サクっと、レタスの食感がたまらなくいいんです！ボリュームがあるので、メインディッシュになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、火にかけ、スープの素を入れておく。
- 2
豚ミンチ、タマネギ／ショウガのみじん切り、塩少々、胡椒少々、小麦粉、卵１個を混ぜ合わせる。
- 3
スープが沸騰してきたら、手で肉だんごを作りながら鍋に入れ、灰汁を取りながら煮る。
- 4
しょうゆ、みりんを加え、塩／胡椒で味をととのえ、火を止めフタをして置いておく。
- 5
レタスを洗ったら、一口サイズになるぐらいに手でちぎる。
卵１個を溶いておく。 - 6
鍋を火にかけ、沸騰したら、レタスを入れて３０秒ほど煮て、最後に卵を流し入れ、さっと混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
レタスを入れたら煮すぎないようにしてください！サクサク感が失われてしまいます。
つくれぽ
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