スパゲティ用の湯を沸かす。

小松菜はヘタを除いて、３cmずつに切って湯通ししておく。大根は全部おろす。

フライパンにサラダ油をひく。温まったら、牛肉を広げながら入れる。

塩こしょうを振り、表面に火が通ったら酒を入れる。ある程度水分が飛んだらみりん、醤油、なめ茸を加えて煮る。

スパゲッティを茹で始める。

(４)に小松菜を加えて絡めておく。

スパゲッティが茹で上がったら器に盛り、その上に(６)を汁ごとかけ、大根おろしをのせたら完成！