オイスターソースが決め手！絶品オムライス
itsukicook @cook_40209142
オイスターソースをが隠し味の絶品トロ玉オムライスです。
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が強かったので、オイスターソースを入れてみました。マイルドになって美味しかったので紹介いたします。
オイスターソースが決め手！絶品オムライス
オイスターソースをが隠し味の絶品トロ玉オムライスです。
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が強かったので、オイスターソースを入れてみました。マイルドになって美味しかったので紹介いたします。
作り方
- 1
卵白を切るように、よく混ぜ、豆乳を入れて再び混ぜておきます。
-
- 2
具材はあらかじめ切っておきます。鶏肉はお好きなサイズに切ってください。
-
- 3
フライパンに油を馴染ませて、★を入れます。強火。
-
- 4
全体によく火が通ったら、ご飯を入れて塩コショウをします。中火。
- 5
具とご飯が混ざったら、ケチャップとオイスターソースを入れ、良く混ぜます。焦げ付かないように注意してください。中火。
-
- 6
別のフライパンに油を馴染ませます。熱し過ぎたようなら、コンロから外して、溶いた卵を流し入れます。中火～弱火。
- 7
卵の気泡を箸先でつぶしつつ、素早く混ぜて、火の通りを均一にします。
- 8
トロッと半熟位に固まったら、ご飯の上にのせて、ケチャップをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
ご飯が冷えている場合は、あらかじめレンジで温めてください。卵に混ぜる豆乳(または牛乳)は無くてもいいです。具の量、内容はお好みで。ケチャップ、オイスターソースの量で味を調整してください。
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uchita’’ -
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