長芋を１０㎝×１㎝の棒状に切る。

長芋と同じ長さになるように豚肉を並べる。長さは１２，３㎝

豚肉の上にキムチをのせて、その上に長芋をおいて巻いていく。

端をつまようじで止める。

ごま油をひいて焼いていく。
全体に焼き色がついたら◎の調味料を入れてからめる。

切ったら黒コショウをたっぷりかけ白ゴマと糸トウガラシをのせる。