キャベツを大まかに切る。

ほうれん草を大まかに切る。玉ねぎは薄切り。

大根、人参を薄切りにする。（スライサーを使うと便利）

しいたけを薄切りにする。

肉を食べやすい大きさに切る。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って沸騰したお湯で２分間ゆでる。

もう一度油をひいて大根人参を炒める。熱が通ってきたらキャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーを入れて炒める。

ほうれん草を入れて軽く炒める。肉、しいたけを戻して塩コショウを振り、しょうゆを加えて仕上げる。

召し上がれ。