簡単 シンプル ロールキャベツ
記録用レシピです
このレシピの生い立ち
シンプルなロールキャベツを作りたくて最小限のものでつくりました
作り方
- 1
キャベツを1枚ずつ剥いて茹でる(orレンジ800W5～6分)
柔らかくなったら真ん中のすじの部分を包丁で切る - 2
ひき肉と卵とみじん切りの玉ねぎをやや粘り気がでてくるまで混ぜ合わせ、キャベツの横幅3分の1くらい大きさに成形
- 3
キャベツで種を包む
- 4
鍋に巻き終わりを下にしてロールキャベツを鍋に並べる
- 5
水をロールキャベツの高さ2倍ほど注ぐ。その時にロールキャベツが浮いてきてしまって、タネがキャベツから出てこないように注意
- 6
ぶなしめじやブロッコリー、ウインナーなどお好みの具材を隙間や上に入れる
- 7
コンソメキューブを3個(ロールキャベツ8個の場合)入れて中火
- 8
アルミホイルを被せ、その上に小さめの鍋の蓋して落し蓋にする
- 9
火が通ったら塩コショウなど加えて味を整える。混ぜ合わせるとロールキャベツが崩れてしまうため注意。
- 10
完成
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