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切り干し大根入り☆牛肉のしぐれ煮
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切り干し大根入り☆牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

切り干し大根入り☆牛肉のしぐれ煮

しょこやま
しょこやま @cook_40046147

切り干し大根が入って栄養価ＵＰ！かさ増しにもなります☆
このレシピの生い立ち
大好きなしぐれ煮、切り干し大根を入れてみたらおいしかったのです。

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大好きなしぐれ煮、切り干し大根を入れてみたらおいしかったのです。

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しょこやま
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大好きなしぐれ煮、切り干し大根を入れてみたらおいしかったのです。

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材料

  1. 牛肉(こま切れ等お好きなものを) 100g
  2. 切り干し大根 10g
  3. 生姜 １かけ
  4. 〇醤油 大１
  5. 〇酒 大１
  6. 〇みりん 大１
  7. 〇砂糖 小２
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はきれいに洗い、水に10分程つけて戻しておきます。

  2. 2

    牛肉、戻した切り干し大根を食べやすい大きさに切ります。生姜はせん切りにします。

  3. 3

    鍋に〇の材料と生姜を入れ、軽く煮立てます。

  4. 4

    牛肉を入れて煮立てます。牛肉の色が変わったら切り干し大根を入れ煮詰めていきます。

  5. 5

    水分がなくなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

切り干し大根は小さめに切ると良いです。

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しょこやま
しょこやま @cook_40046147
2009/09/10 07:30に公開
夫、３歳の娘の３人家族のママです。家族のためにおいしいご飯を作ろうと日々修行中☆
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