❶に昆布茶をまぶし、ビニル袋に入れて空気を抜いて袋を閉じる。しんなりするまで時間をおく。

わかめをお湯でもどし、ペーパーで水気をしぼる。大きければ食べやすい大きさに切る。

合わせ酢を加えて全体を和え、しらすも加える。