常温のたまごをアルミホイルできっちり包んで、マグカップに入れる。水を8分目まで入れて500wのレンジで11分チン。

エビは赤くなるまで茹で、殻を剥いて半分に切っておく。

ブロッコリーは小さめに切って洗い、ラップに包んでレンジで硬めにチンして、塩をすこし振る。

タマネギは薄くスライスして冷水にさらす。よく水を切る。

レタスを小さめにちぎって流水にさらす。よく水を切る。

ボウルに野菜とエビを入れる。茹でたまごは手でぐちゃっとつぶし入れる。マヨネーズと塩を入れて、混ぜ混ぜ。冷蔵庫で冷やす！