豚肉は包丁で細かく切る。ミンチ肉よりボリュームが出る気がします。

春雨は表示通りにもどし、長いものは切っておく。

コチュジャン
みりん
しょうゆ
は合わせておく。

フライパンにごま油をしき豆板醤を入れ香りを出したら豚肉を炒める。
色が変わるまで炒めてＯＫ。

もやしを入れ炒め、春雨を加える。
さっと炒めたら合わせておいた調味料を加え少し水分がなくなるまで炒める。

火を止め、水溶き片栗を加える。
お好みの濃度になったら火にかけ
アツアツになったら器に盛る。

ネギを振りかけて完成☆