簡単に本格的な麻婆豆腐が出来ます。このレシピの生い立ち簡単にすぐ出来るので、良く作ります。
豆腐は下ゆでしてザルにあげる。長ネギは小口切り、ショウガはみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ１を入れ、挽肉、ショウガ、ネギを炒めたら、☆と水を入れる。
２に豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとじる。
ニラ半束を入れても美味しい^_^
豆板醤、コチジャンは辛口にしたければ多めにしてください。ブログ「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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