和風オムライス
しまみちこ @cook_40172645
タマゴとあんがトロトロで、おいしい。
このレシピの生い立ち
スーパーで、ひじきの煮物を買いました。何か簡単に自分なりにアレンジしたくて、作りました。
和風オムライス
タマゴとあんがトロトロで、おいしい。
このレシピの生い立ち
スーパーで、ひじきの煮物を買いました。何か簡単に自分なりにアレンジしたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、通常の１ごうのところまで水を入れて、ひじき煮を入れる。
- 2
しその葉とミョウガをみじん切りにする。
- 3
お鍋にお水２カップ入れて、沸騰したら、白だし汁を入れる。
- 4
お鍋に水とき片栗粉を入れて、はしでぐるぐるすると、あんができる。
- 5
炊き終わったご飯をお皿によそう。
- 6
フライパンに油をとても熱くしておいて、といだタマゴを入れて、はしでぐるぐるする。
- 7
タマゴをご飯の上にかけて、あんをかける。しそとミョウガをパラパラかけて、おわり。
コツ・ポイント
白だし汁を使うと色が透明でキレイです。めんつゆでもオッケーです。
タマゴはかなりドロドロでもご飯とあんの熱さで固まります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086511
